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核桃——滋补佳品
陈君贵
作者
单位
陈君贵
摘要
:
核桃营养丰富,每百克千桃仁含蛋白质15.4克,核肪63克,碳水化合物10克,还有钙、磷、铁等矿脂质和胡萝卜素、硫胺素、尼克酸以及多种维生素物每公斤核桃相当于五公斤鸡强或九公斤鲜牛奶的营养价值。每5两核桃仁约可产生1100千卡的热量。随着生活水平的提高其营养价值也受到重视。
关键词
:
DOI：
10.11656/j.issn.1672-1519.1989.03.03
分类号
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基金项目:
Abstract
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Key words
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