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防癌食品(续)
阎金海
1
,
李成立
1
天津中医学院
摘要
:
鲜芦笋含有丰富的组织蛋自、粉类、不饱和脂肪酸、多种维生素及无机盐,有很好的药用价值。它能促进人体的免疫力,含有较多的芦丁素和维生素C,对防治离血压、冠心病有良好作用,还能暖胃、健脾、利尿,经常食用,可增进食欲,消除疲劳。近年发现,芦笋有一定的抗癌活性,引起人们的关注。
关键词
:
DOI：
10.11656/j.issn.1672-1519.1989.03.31
分类号
:
基金项目:
Abstract
:
Key words
:
