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| 1、扁赤豆汤预防中暑:扁豆15克,淮山药20克,木棉花25克,赤小豆20克,薏米25克,荷叶半张,灯心二扎,水煎,以豆熟为度。其作用为清热祛暑,为夏季家庭中服用的解暑饮料。2、扁荷粥用于解暑:白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1张,大米50克,先用清水把白米洗净,浸泡,锅内加水三碗煮白扁豆,水沸后,下白米小火煎煮,待扁豆已粘软,放入冰糖及洗净的鲜荷叶煮20分钟即成。它可以清暑解热,和胃厚肠,止泄泻。暑热天常食有益健康。 |
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| DOI：10.11656/j.issn.1672-1519.1992.05.23 |
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