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大蒜成分二烯丙基硫对鼠肝微粒体二甲基亚硝胺脱甲基酶的抑制作用
李德淳
1
天津中医学院生化教研室
摘要
:
实验证实了大蒜成分二烯丙基硫对鼠肝微粒体二甲基亚硝胺脱甲基酶在体外的竞争性抑制作用和体内的选择性抑制作用。提示大蒜抗癌作用机理可能与抑制致癌物在体内的代谢活化有关。
关键词
:
大蒜
二烯丙基硫
微粒体加单氧酶
二甲基亚硝胺
DOI：
10.11656/j.issn.1673-9043.1990.01.19
分类号
:
基金项目:
Abstract
:
Key words
:
